萝卜蛋卷

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用料  

萝卜 适量
鸡蛋 适量
猪肉 适量
番薯淀粉 适量
葱花 适量

萝卜蛋卷的做法  

  1. 萝卜切丁,猪肉剁末。锅里倒入油,先将猪肉炒熟,再倒入萝卜,放适量盐,翻炒一会,加入适量水,煮一会,勾芡,起锅,撒上葱花。

  2. 番薯粉放适量水,打入鸡蛋,搅拌均匀。 倒少量油在平底锅中,用汤勺放适量番薯淀粉水,摇晃,让它铺满平底锅,要薄一点,看见边上皱起就可以了。依次放在一起。(下一块蛋皮可以不用放油)

  3. 将煎好的蛋皮切成两个半圆形,叠在一起。接下来,用小勺子放适量炒好的料摆成“一”字在蛋皮中央,掀起一边盖住料,另一边也盖过来,然后从下面先折一下再卷起来就OK啦!

小贴士

蛋皮要薄,大约三毫米。
还有什么不懂的可以问我。
欢迎提意见!!!

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