【指尖兰香】芝香扑鼻,咸咸的很诱人

简介

黑芝麻想必是所有人都能接收,并被大多数人喜欢吧,秋天来了,我们的胃口也比夏天要好一点了,但是我们的胃已经饱受了夏天各种冰镇饮料的刺激,此时我们更应该吃点厚肠胃的食物,栗子、黑芝麻便是很好的选择了。
想起做这款饼干,是因为今天逛街经过勤俭路的时候,被柏莉思的香气吸引过去了,看中了一款饼干,装在小盒子里,挺精致,LG说给我买点,就当激发灵感吧,哈哈。可我凑过去再闻了一下,我就腻了,这股甜腻的味道,不是我喜欢的,我就想要款咸咸的饼干,既好吃又健康,俺就回来DIY啦,LG直夸味道很赞呢。

用料  

低筋面粉 100g
黄油 50g
鸡蛋 25g
黑芝麻 20g
2g
泡打粉 1/4勺

【指尖兰香】芝香扑鼻,咸咸的很诱人的做法  

  1. 黄油软化,加入2g盐,用电动搅拌器搅拌均匀;(秋冬天黄油可以隔水软化)

  2. 鸡蛋打散,分3-4次加入1中,用搅拌器打散;

  3. 每次加入蛋液均要用打蛋器打至泡发状态,再加入下一次蛋液;

  4. 将低筋面粉及泡打粉筛入3中,用橡皮刀搅拌均匀;

  5. 加入黑芝麻,继续用搅拌器搅拌均匀;

  6. 用手将面团揉至面光、手光、盆光状态。

    【指尖兰香】芝香扑鼻,咸咸的很诱人的做法 步骤6
  7. 将面团用手整成长方柱型,放入冷冻柜里冷冻变硬;取出切成0.4cm厚的片状,平铺烤盘上;烤箱预热,180度,中层上下火烤制15-16min即可,烤完后烤箱放置10min余热保温。

    【指尖兰香】芝香扑鼻,咸咸的很诱人的做法 步骤7

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