素炒鲜蕨

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简介

清明时做的菜肴了,这个时候才和大家分享,说明今年比较懒。不过美食不分季节,春季的时令美味,邀请大家回味。
新鲜的蕨菜,就这么简简单单的素炒,才够原滋原味呢!

用料  

新鲜蕨菜
杭椒,少许辣椒粉
姜蓉
植物油
鲜抽

素炒鲜蕨的做法  

  1. 原料准备:蕨菜洗净切寸断,杭椒切小段,姜拍成蓉备用。

  2. 炒锅烧热,下适量油,待油热后把辣椒和姜放入爆香,继续放入蕨菜爆炒。

  3. 蕨菜稍软后,调如盐,辣椒粉,生抽翻炒均匀即可出锅了。

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