【达人美食】秋季药米养生--黑米肉酱面

简介

最近寒露刚过,秋冬养生就显得越来越重要,尤其午餐我觉得要营养丰富,做法还要简单,今天中午,我自己在家做了黑米肉酱面,黑米的营养丰富,味道也很香,我很喜欢拿它来做美食,超市买的香菇肉酱,在搭配几个五香鹌鹑蛋,非常营养丰富又简单的肉酱拌面,哈哈。偶尔自己在家做一顿,感觉还是很好滴!

用料  

面粉 适量
绿鑫源黑米 适量
小油菜 2棵
香菇肉酱 适量
五香鹌鹑蛋 一个
少量

【达人美食】秋季药米养生--黑米肉酱面的做法  

  1. 首先要把黑米洗干净,现在的米都不用洗很久,只要冲洗几次就行,次数多了反而破坏了米的营养了。

    【达人美食】秋季药米养生--黑米肉酱面的做法 步骤1
  2. 把洗干净的米放入少量的水,放入搅拌机里面打成米糊。

  3. 把面粉放入面条机里面,在加入打成米糊的黑米糊做成面条。

  4. 汤锅里面放入少量的盐,等汤开后,放入面条煮熟,控水。

  5. 我个人比较喜欢拌面,所以我把面条稍微控干水分,放入盘子里面,放上烫好的青菜,剥皮的鹌鹑蛋,在放上香菇肉酱,拌匀就可以吃了。

    【达人美食】秋季药米养生--黑米肉酱面的做法 步骤5

小贴士

黑米是一种药、食兼用的大米,黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。除此之外,黑米还具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

感谢陈媛媛001的美食分享

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