妈妈菜—香煎豆腐

简介

小时候妈妈菜,很香,很怀恋!更是童年时的一种回忆——围着灶台,两只小眼瞪着锅里,口水直往肚里咽;时不时拿着小手偷吃......
呵呵......

用料  

豆腐
香辣酱
根据豆腐的量来定
香菜
蒜、姜、花椒

妈妈菜—香煎豆腐的做法  

  1. 将买回来的豆腐过水沥干,切成自己想要的块状或条状

  2. 锅里倒油加热,将切好的豆腐放入油锅中煎至金黄出锅

  3. 将蒜、姜切成末状和花椒一同入锅爆香,而后将煎好的豆腐入锅翻炒

  4. 待翻炒后加入香辣酱爆炒,爆炒5分钟后即可出锅

  5. 出锅后就是摆盘(根据自己的需要和审美),撒上香菜即可

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