咖喱鸡饭

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简介

突然想起来在泰国菜馆吃的面包咖喱鸡,很想吃,于是决定自己做!后来发现味道完全不输甚至更好,因为自己用料比较足。

用料  

咖喱鸡饭的做法  

  1. 土豆,胡萝卜洗干净,切小块备用。

  2. 鸡脯肉洗净切小块后放入料酒腌制一会儿,因为怕肌肉硬了所以不焯水。

  3. 这时开始煎土豆块和胡萝卜块,平底锅倒橄榄油油热后分别加入土豆块和胡萝卜块,煎至表面金黄后,把土豆块和胡萝卜块都放入平底锅里。

  4. 然后把咖喱块放入平底锅,和土豆胡萝卜一起翻炒,待咖喱块融化后,把所有的东西转入一个炒锅里。

  5. 加入事先准备好的纯牛奶,试个人口味加入一定比例的纯牛奶和水,然后大火煮开后小火再煮一会儿,最后大火熬汁,把咖喱熬稠,出锅前尝下味道看是否还需要加盐。

  6. 味道满意后,出锅,装进事先装好米饭的盘子里,ok。

小贴士

咖喱和奶香味都很浓郁,不知不觉的就可以吃掉一盘,哈哈哈~

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