【指尖兰香】秋季来临,收获金灿灿的美食

简介

一直对南瓜钟爱有加,南瓜有股特别的气味,各种烹饪方法做出来的南瓜有着不同的口味,但是口感都是绵柔的,今天我就试了一下这个丝滑的南瓜派...
 网上摆来了南瓜的营养价值,据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。终于知道为何我每次胃部舒服时,最喜欢的蔬菜便是南瓜啦,哈哈。

用料  

低筋面粉 125g
安佳无盐黄油 50g
糖粉 30g
派馅:
南瓜瓤 250g
淡奶油 125g
两只蛋
细砂糖 30g

【指尖兰香】秋季来临,收获金灿灿的美食的做法  

  1. 无盐黄油室温融化,放入低筋面粉中,加入糖粉;用手轻轻搅拌,搅拌至粗颗粒状态;

  2. 加入两颗蛋黄,继续搅拌至三光状态;将面团放入冰箱中冷藏30min。

    【指尖兰香】秋季来临,收获金灿灿的美食的做法 步骤2
  3. 南瓜切成小块,用微波炉转中高火5min,取出;用搅拌器将南瓜搅拌至南瓜蓉,加入细砂糖后继续搅拌;

  4. 加入两颗鸡蛋,继续搅拌均匀;加入淡奶油后继续搅拌至均匀状态,我为了做点特别的口感,我加了点白芝麻。

    【指尖兰香】秋季来临,收获金灿灿的美食的做法 步骤4

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