五花肉炒萝卜

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用料  

五花肉
萝卜
剁椒
青蒜
生抽
油、盐、味精。

五花肉炒萝卜的做法  

  1. 将萝卜洗净切片。

    五花肉炒萝卜的做法 步骤1
  2. 青蒜洗净切段,五花肉洗净切片。五花肉盛容器内用手抓一抓(这样肉会更嫩)放少量的盐、生抽、水淀粉抓匀。拌入花生油待用。

    五花肉炒萝卜的做法 步骤2
  3. 锅置火上,放油、油温四成热时放入五花肉炒至变色盛出。放萝卜炒至断生放炒好的五花,剁椒,开水没过萝卜煮4分钟放靑蒜,盐、味精炒匀出锅。

    五花肉炒萝卜的做法 步骤3

小贴士

五花肉切的越薄越好。盐比正常的炒菜要少放。因剁椒里有盐。

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