南瓜瓢虫面包

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简介

一款既有营养又能哄小朋友的面包,其实做起来也不是很难,发挥自己想象,面团就像橡皮泥,想做什么样子都行。

用料  

高粉 200G
南瓜泥 60G
酵母 2.5G
40G
2.5G
牛奶 104G
黄油 25G

南瓜瓢虫面包的做法  

  1. 首先处理南瓜泥,将南瓜蒸熟,用料理机打成泥即可

  2. 后油法揉至面团出筋,发酵至2倍大,取出排气,分割成6份,分别滚圆,松弛15分钟
    松弛后的面团擀开,用切面刀切出如图所示三份

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤2
  3. 分别排在烤盘里,每一块面片稍微留点空隙,发酵的时候会连在一起。
    分次做完后放温暖处进行第二次发酵,待2倍大后,拿筷子在瓢虫的翅膀上分别戳三个洞,样子就出来了,

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤3
  4. 表面刷蛋液,在洞里分别放上巧克力豆,烤箱预热180°,15分钟

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤4
  5. 出炉凉凉后用巧克力笔画上眼睛

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤5
  6. 瓢虫求偶记

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤6
  7. “高帅富”成功求得佳人的香吻,
    “内什么,你们有没有考虑过土肥圆的感受”~

    南瓜瓢虫面包的做法 步骤7

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