黑椒茄汁烩芦笋

简介

新工作带来的知识恶补和不自信让最近的日子过的浑浑噩噩又忙忙碌碌,一日不读书便觉面目可憎的习惯也被要求休息的大脑战胜,害起了拖延症。在不读书、不看片的日子里,得闲看了《爱丽舍宫的女大厨》,夜半就激动的想下厨房,告诉自己,我其实是潜伏在群众队伍中的女厨子一枚~

用料  

黄油 烹饪全部用油,可依喜好
黑胡椒 适量
三枚
海盐 适量
芦笋 一把
西红柿 一个

黑椒茄汁烩芦笋的做法  

  1. 除调料之外的全部材料

    黑椒茄汁烩芦笋的做法 步骤1
  2. 将蒜、西红柿、芦笋切好,芦笋头部尺寸留长供摆盘使用

    黑椒茄汁烩芦笋的做法 步骤2
  3. 黄油下锅融化,加入蒜和黑胡椒烹香;加入西红柿丁出汁做底汤;下芦笋,待芦笋煮熟后加入海盐调味出锅即可。可勾芡

    黑椒茄汁烩芦笋的做法 步骤3

小贴士

1、黑胡椒最好现磨,胡椒粉不如刚扭出来的香,胡椒油温越高香味越充分
2、西红柿底不宜加水过稀

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