火腿肉丁

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简介

便当极品~哈哈

用料  

带瘦肉的火腿 猪腿肉
蒜子 黄瓜
青椒 胡萝卜
胡萝卜秧

火腿肉丁的做法  

  1. 首先,猪肉切丁,姜蒜拍碎与猪肉混合(可视口味勾芡),洒少许盐,一点酱油,泡在料酒里腌10分钟。
    同时,把火腿、青椒、胡萝卜、黄瓜切丁,蒜子拍碎,胡萝卜秧切碎。

    火腿肉丁的做法 步骤1
  2. 先下蒜子在油里爆香,再下胡萝卜秧的杆子……中火翻炒,然后下胡萝卜秧的叶子,中火翻炒后换小火,加一点水,盐可以视情况加一点点。下香葱翻一下,起锅!

    火腿肉丁的做法 步骤2
  3. 接着,是主菜啦···先放油烧七成热,下肉丁,转中火下火腿丁,翻炒熟之后起锅(姜蒜一直在一起炒)
    然后,再放油少许,下胡萝卜丁,蒜子,青椒丁大火快速不停的翻炒半分钟,转中火下黄瓜丁,同时把之前的肉丁和火腿丁一起放进去,中火不停翻炒……待熟起锅!

    火腿肉丁的做法 步骤3

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