豆腐意大利面佐三文鱼

简介

在南意大利,意大利人习惯用意面,搭配风干后的番茄和煎过的三文鱼,淋上橄榄油,非常美味又健康。
在上海的超市里有卖一种意面形状的豆腐,所以丹妮决定用豆腐代替传统意面,减少淀粉,降低热量。

用料  

豆腐面条 150克
三文鱼 200克
1颗
风干番茄 1/2杯
橄榄油 4勺
酸豆 2勺

豆腐意大利面佐三文鱼的做法  

  1. 准备所有材料,洗干净。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤1
  2. 三文鱼切小块,番茄切片,酸豆和大蒜切碎。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤2
  3. 在平底锅里倒入一勺橄榄油,用中小火煎三文鱼,加入少许盐调味。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤3
  4. 将豆腐面条沥干后,装在大碗里。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤4
  5. 将番茄,酸豆,大蒜及煎完的三文鱼倒入碗中,用勺子搅拌均匀,加入3勺橄榄油。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤5
  6. 可以马上食用或是冷藏起来。

    豆腐意大利面佐三文鱼的做法 步骤6

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