【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)

简介

这应该是最简单的饼干做法了,只要将所有材料拌匀后,用勺子放到烤盘上,就能送进烤箱等着吃饼干了。
非常容易搞定的下午茶小点心,喜欢这种质朴调调子的,不妨试试吧~~

用料  

无味植物油 60克
鸡蛋 60克
红糖 30克
白砂糖 30克
低筋面粉 200克
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/2小勺
燕麦片 70克
葡萄干 80克

【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法  

  1. 红糖容易结块,事先和白砂糖一起打成粉末,比较容易搅拌均匀。
    容器中倒入植物油、打入鸡蛋。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤1
  2. 倒入步骤1的混合糖粉,搅拌均匀。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤2
  3. 筛入混合的粉类(面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛),用橡皮刮刀搅拌均匀。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤3
  4. 加入燕麦片和葡萄干混合均匀。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤4
  5. 面糊较为湿润,整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上,之后用手沾一点水轻轻把它们按平。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热到170°,烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要再多烤一会儿。

    【葡萄干燕麦甜饼】(植物油配方)的做法 步骤6

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