椒盐烧饼

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用料  

面粉 300克
150克
酵母 3克
3克
适量
适量
肉松 适量
水 (糖水) 40克
麦芽糖 (糖水) 4克
白芝麻 适量

椒盐烧饼的做法  

  1. 面粉加水加酵母加盐,揉光滑

  2. 盖上保鲜膜发至两倍大

  3. 再揉均匀

  4. 擀成长方形面片

  5. 刷油,撒葱末、椒盐和肉松

  6. 叠2次被子,再擀成长方形面片

  7. 用模具压成圆形,再刷上糖水,洒上芝麻

  8. 放入烤盘上,静置10分钟

  9. 烤箱预热175度,中层20分钟左右

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