莴笋肉末炒饭

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简介

中午,家中就只有我和弟弟在家,煮饭,瞧见昨晚未吃完的米饭,倒了可惜,就取来莴笋干,与肉末炒着吃了,还配了冬瓜汤。

用料  

莴笋干 80g
肉末 30g
米饭 2大碗
料酒 10g
15g
2g
味精 5g

莴笋肉末炒饭的做法  

  1. 莴笋干入温水泡10分钟,泡发后捏干备用。

    莴笋肉末炒饭的做法 步骤1
  2. 锅内下油,倒入肉末炒至全熟。

    莴笋肉末炒饭的做法 步骤2
  3. 倒入莴笋干与肉末一起翻炒,并加入料酒炒3分钟左右,倒入米饭,加入水将米饭炒散并,加入盐,锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。

    莴笋肉末炒饭的做法 步骤3

小贴士

加水是因为隔夜饭比较硬,加点水软化下,更容易入口哦。林小姐配了冬瓜汤,这样吃起来不会太干呢!亲们可以配点紫菜汤之类的都可以哦!

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