萝卜排骨汤

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简介

感冒了,炖上一碗热乎乎的汤,撒多多的黑胡椒或者白胡椒,有瞬间治愈的感觉

用料  

排骨
白萝卜
整粒黑胡椒
姜,葱 三片,一根
八角 一个
丁香 两个
香叶 两片
干辣椒 两只

萝卜排骨汤的做法  

  1. 排骨斩成小段,冷水下过,加一些料酒,焯一下

  2. 萝卜切薄片。姜切片,葱切长段

  3. 另煮一锅水,放八角,整粒黑胡椒,姜,葱,丁香,香叶,排骨,料酒,小火炖一个半小时

  4. 小个半小时后放白萝卜,同时放盐,再炖半个小时,就可以出锅了,喝之前撒大量黑胡椒粉

小贴士

排骨炖的超级烂了,汤很清淡,肯定没有浓油赤酱做出的排骨好吃,不过生病期间,喝点加了大量胡椒粉的汤还是很好的

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