糖渍蔓越莓

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简介

感恩节前是蔓越莓上市的时候,
北美的麻麻们就算不会做饭的都会买上一袋,
回家直接加水和糖就可以熬成美味的蔓越莓酱,
好在感恩节的时候配上火鸡一起吃... ...

国内买到的蔓越莓(Cranberry),多是买来做烘焙的蜜饯... ...

【新鲜的蔓越莓极酸无比,正常人类请勿轻易尝试... ...】

至于这个糖渍的麽... ...也是为了感恩节准备的... ...至于是做什么的,我就先不说~~

用料  

蔓越莓 12oz (340g)
细砂糖 10汤匙
一小撮

糖渍蔓越莓的做法  

  1. 蔓越莓本体。

    糖渍蔓越莓的做法 步骤1
  2. 蔓越莓加一小撮盐轻轻搓一下,混合。

    糖渍蔓越莓的做法 步骤2
  3. 倒到密封容器里,倒满1/3。

    糖渍蔓越莓的做法 步骤3
  4. 加1/2的糖,混合,再加1/3的蔓越莓和1/2的糖.混合。

  5. 推荐蔓越莓只能装容器的2/3左右。然后找把叉子开始扎蔓越莓... ...想速成的直接拿小刀子划拉... ...

  6. 丫杈家汤匙不见了... ....用了汤勺,估计一共3大勺半... ...勺子有右边的图那么大的... ...细看还能看到丫杈的本体... ...

    糖渍蔓越莓的做法 步骤6

小贴士

封面图为刚混合好.. ...

糖渍蔓越莓的留言

  • Nathalie_G  3年前  
    0
    糖渍渍好可以放多久嘞……
    作者回复 3年前  
    建议直接做掉,做不掉的看你腌渍的时候容器还有过程的卫生程度,一般可以放3周... ...

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