冬瓜肉丸粉丝煲

简介

荤素搭配、口感丰富、老少皆宜~

用料  

冬瓜肉丸粉丝煲的做法  

  1. 粉丝用水泡开,金针菇洗净,冬瓜切片,姜切成末。外面买的肉丸洗净,我用的是自制的香菇肉丸( 做法链接:http://www.xiachufang.com/dish/100582797/ )。

  2. 油锅下姜末和虾米爆香,放入冬瓜片翻炒,翻炒两三分钟后加水煮开锅(这水可以多放点,因为待会儿还得放别的东西)。

  3. 砂锅底部放泡开的粉丝,倒入煮开锅的冬瓜虾米汤,放入肉丸,大火烧开后盖盖转小火10分钟。再放入金针菇然后盖盖继续煮5分钟,放盐放胡椒粉。完成!

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