简易版豆角煎蛋

简介

每一次经过地铁口煎饼果子的小摊都很有冲动想买来试一试,因为小小的手推车很多时候都围满了买煎饼果子的,有时是里三层外三层的人,看上去很好吃的样子,但想起新闻里报道这些小贩的厨房污水横流,臭味熏天,什么胃口都没有了。
这道菜的制作方法就是仿照煎饼果子的方法做的,香脆可口。用这方法做的要比正常方法做的豆角煎蛋、豆角炒蛋都要好吃很多很多倍哦!还等什么呢!快试试吧^_^

用料  

豆角
鸡蛋

简易版豆角煎蛋的做法  

  1. 豆角切小粒

  2. 首先锅里放油,打一只鸡蛋进锅里。

    简易版豆角煎蛋的做法 步骤2
  3. 然后将豆角粒放鸡蛋上面,用铲子压一下,这样豆角就不容易掉了。再均匀撒一点点盐,煎至金黄色再反另一面继续煎。

    简易版豆角煎蛋的做法 步骤3
  4. 最后煎反面时再放一点油煎至金黄色就可以上碟了。

    简易版豆角煎蛋的做法 步骤4

小贴士

第一次做建议豆角不要放太多。。

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