新疆炒米粉

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简介

这是去年还在读书的时候经常做的一道快手菜

用料  

新疆炒米粉的做法  

  1. 鸡胸肉切好用淀粉,盐和老抽腌下

  2. 热锅放油,等油热了加葱姜蒜,干辣椒,小辣椒,花椒下锅,炒出香味

  3. 把鸡肉放进去翻炒,变成白色后,加红油豆瓣酱和少许老干妈豆瓣酱(老干妈不加也成),翻炒

  4. 再把番茄,白菜丢进去,翻炒炒,放入一点老抽,就可以把煮好的米粉丢进去搅拌均匀,加少许水,煮一小会,收个汁就好啦~

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