虾米冬瓜汤

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简介

一款简单又鲜美的汤~

用料  

虾米冬瓜汤的做法  

  1. 一小把虾米洗净泡在水里,冬瓜洗净去瓤切片,一两片姜切丝,葱切葱花
    准备一点点肉剁成肉末(肥瘦都行,只是为了增添汤底的味道

  2. 热锅,入少量油,油热下姜丝炝锅,然后将冬瓜片倒入翻炒,炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色,加水(水量没过冬瓜稍多出一点)大火烧开加入虾米,然后转小火加锅盖焖煮

  3. 焖煮至冬瓜熟软,加入适量盐,最后撒葱花出锅

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