凉拌甜辣鸡爪

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简介

鸡爪是我一直吃不厌的,各种吃法都爱。老是吃红烧,就换换凉拌口味的吧,绝对好吃哦~

用料  

鸡爪
辣椒(这种绿色的辣椒是很辣的哦)
洋葱
生抽
耗油
麻油

凉拌甜辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲,冷水下锅,撇沫

  2. 重新开锅,放入葱姜、料酒、少许盐,煮大约20分钟左右,关火。

  3. 不要倒水哦,让它闷个30分钟以上

  4. 倒掉水,冷水洗鸡爪

  5. 取一干净的盆,里面放冰水或冰块加冷水

  6. 倒掉冰水,鸡爪去骨,一切2

  7. 洋葱切丝,辣椒切段

  8. 将生抽、耗油、糖、麻油倒入洋葱丝和辣椒段中拌匀,放入处理好的鸡爪中即可。

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