百搭卤汁之卤五花肉和鸡蛋

准备材料,卤料一份,姜,葱,蒜少量,生抽和老抽各3汤匙,料酒2汤匙.

先将猪肉配姜片和1汤匙料酒氽水，去除腥味。

将氽了水的猪肉捞起，洗干净，把蛋煮熟剥壳，加上所有材料。大火煮开后转中小火，慢慢煨

正常2个多小时就煮好了，

但是这个时候不要急于吃，肉和鸡还没入味，现在是秋天，息完火不要打开盖子，让它在里面闷到晚上吧，昨睡前再半打开盖子，天热的时候一定要放冰箱冷藏才不会坏哦。现在秋天，不用。一定要在卤汁里浸泡1-2天才好吃，特别是鸡蛋。