红烧大虾

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简介

以前在家里的时候,一直是吃白煮虾(蘸醋吃的)!感觉吃多了,就没有味道了!红烧的不错哦!

用料  

基围虾 250G
油盐酱醋 适量
葱姜蒜 适量
八角 2-3个
香叶 2-3片
辣椒 适量

红烧大虾的做法  

  1. 把虾用水洗一下,准备葱姜蒜、八角、香叶、辣椒

  2. 油下锅,5分热,下葱姜蒜、辣椒

  3. 虾下油锅,加盐,倒点酱油、醋

  4. 把虾炒至黄色,加水末过虾,放入八角、香叶

  5. 中间要翻炒几下,当水被吸了一半的时候,就可以起锅啦

小贴士

1、炒辣椒时有点呛,当心哦!
2、虾下油锅时会往外跳,用锅盖挡一下!
3、炒的时候当心油沾到手上哦!
4、基围虾建议用活,吃起来肉质不错!(有点小残忍啊)

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