培根杂蔬芝士面包

简介

现在做面包揉面已经算是能比较轻松的对付了,这样的花式面包做起来得心应手了,但是还是不敢玩土司神马的。因为女儿比较喜欢吃咸口的面包,又爱吃芝士,所以最经常做的就是这款火腿杂蔬芝士面包,不论是当早餐还是点心都非常合适,既能吃饱又好吃!

用料  

高粉 250G
低粉 50G
酵母 1小勺
鸡蛋 1个
奶粉 20G
120G(看面团适当调整)
35G
黄油 40G
青,红,黄椒,洋葱,培根, 若干
沙拉酱,(拌杂蔬和挤在面包上) 若干
马苏里拉 若干

培根杂蔬芝士面包的做法  

  1. 面用后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可。发酵到两倍大,分成9个面团或者是12个面团(9个面团的话做出来的面包个头比较大)。醒
    发15分钟。每个面团搓成差不多长短粗细的长条,三个放一起,编成辫子状。

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤1
  2. 编好的面团,放置约50分钟,再次发酵至两倍大。

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤2
  3. 挤上沙拉酱

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤3
  4. 在面包上铺上之前沙拉酱拌过的培根和杂蔬

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤4
  5. 在杂蔬上点缀上马术里拉碎

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤5
  6. 180度烤25分钟,香喷喷的杂蔬培根芝士面包就好啦!

    培根杂蔬芝士面包的做法 步骤6

小贴士

烤箱温度大家根据自己的炉子的特性调节!还有因为芝士比较咸,所以沙拉酱我是选的香甜味的!

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