白果猪肚粥

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简介

白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

用料  

白果 200g
珍珠米 150g
猪肚 250g
马蹄 2个
15g
3g
5g
5g
味精 1g
鸡粉 5g

白果猪肚粥的做法  

  1. 猪肚、马蹄切好,白果去皮,姜切丝,从切葱花备用。

    白果猪肚粥的做法 步骤1
  2. 洗米,沙煲加水煮开。

    白果猪肚粥的做法 步骤2
  3. 白果去衣后放入锅里加入少许清水烧开加入白糖煨煮。

    白果猪肚粥的做法 步骤3
  4. 水里加入白果、姜片、米、猪肚,烧开转小火煮25分钟。

    白果猪肚粥的做法 步骤4
  5. 马蹄放入锅中煮15分钟,加入调味料。

    白果猪肚粥的做法 步骤5

小贴士

粥要根据自己口味适当烹煮,喜欢吃粘稠的朋友可以煮久点;猪肚需要烹制的时间比较长,所以最好和米一同煮,或者事先用沸水煮一遍再放米一同煮;白果稍微煨煮吃起来没有这么苦;脾胃虚寒的人可以适量加入少许胡椒粉。

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