达州酸辣砂锅米线

简介

达州的美食太多了,在成都非常的想念。虽然3个小时车程,但是吃的确还是有很大区别呢。自己在家做了一盘,居然味道很NICE也

用料  

达州酸辣砂锅米线的做法  

  1. 平菇撕小,海带泡好后切条(买干海带回来自己泡更好吃),蒜切成粒,泡椒切丁

  2. 石锅上放一点油,热后下蒜、花椒、一点泡椒炒香。继续放豆瓣酱(少放)和小米辣(多放一点),翻炒两下。

  3. 加水(不用太多,够用就行),烧开后平菇和海带等素菜。菜煮好后,加适量盐、鸡精调味。

  4. 最后加入米线,熟了就可以撒点葱花关火了。

小贴士

吃的时候那一个小碗,吃一点夹一点,不然很烫哦。还可以自由发挥加素菜,但是海带是最好吃的,还可以加火腿、鱿鱼、血旺之类的哦~

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