大阪烧

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最喜欢大阪烧了,好吃,而且里面的蔬菜可以随便自己爱怎么放怎么放~
撸了那么多次大阪烧、终于想发一次做法了~

用料  

各类蔬菜 自选
色拉酱 适量
番茄酱(或各种其他酱料) 适量
木鱼花(我没有,但有的就可以放) 适量
面粉 45克
45克
鸡蛋 一个
一克
适量

大阪烧的做法  

  1. 先收集一下家里的食材,我放的是圆白菜一片,大白菜一片,香菇两个,白蘑菇一个,少许玉米青豆胡萝卜粒,各切粒切丝

    大阪烧的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,筛入面粉

    大阪烧的做法 步骤2
  3. 加入水,这时候也可以放盐

    大阪烧的做法 步骤3
  4. 将蔬菜倒入,搅拌均匀

    大阪烧的做法 步骤4
  5. 开锅,倒入一克油,抹匀锅底

    大阪烧的做法 步骤5
  6. 转小火,将蔬菜面糊倒入,整理成圆形,煎两到三分钟

    大阪烧的做法 步骤6
  7. 准备两个盘子

    大阪烧的做法 步骤7
  8. 将面饼平移到其中一个盘子

    大阪烧的做法 步骤8
  9. 将另一个盘子,盖在上面,然后整个翻面

    大阪烧的做法 步骤9
  10. 面饼就朝上了

    大阪烧的做法 步骤10
  11. 将面饼重新移回锅里

    大阪烧的做法 步骤11
  12. 再煎个三分钟

    大阪烧的做法 步骤12
  13. 然后再翻面一两次,时间可以自己掌握,看看熟了就行,再翻面时候就不需要依靠盘子了,定型了用锅铲翻面就很方便了

  14. 出锅,放入自己喜欢的酱料,叉烧酱,番茄酱,烤肉酱都行,色拉酱一定要有,有木鱼花的再撒木鱼花,撒点海苔碎或者紫菜碎都可以,就做成了

    大阪烧的做法 步骤14

小贴士

蔬菜可以随意放,酱料也可以随意,面粉的多少也可以随意,总之什么都是随意,只要做成饼就可以啦,然后弄点酱料什么的就很像大阪烧啦~
 

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大阪烧的答疑

  • 我不会被打败  3年前  
    0
    为啥不用铲子翻,要用盘子
    作者回复 3年前  
    你自己试了就知道了,根本翻不过来

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