椰奶紫薯黑米露

简介

對紫紫的的甜點無法抗拒。

用料  

紫米 兩杯
椰奶 一罐
牛奶
冰糖
紫薯 兩小條

椰奶紫薯黑米露的做法  

  1. 紫米煮熟,去水。

  2. 準備一個鍋,放入紫米和椰奶,小火煮(不停攪拌)

  3. 加入冰糖直到味道偏甜

  4. 同時把切成塊的紫薯蒸熟

  5. 椰奶紫米露出鍋前三分鐘放入紫薯,完成。

  6. 放涼了冰鎮,要吃的時候拿出來兌牛奶進去。

小贴士

紫薯蒸熟後切記不要太早放入鍋裡,因為紫薯很容易爛,煮久了就不見了。放冰糖的時候只要調好紫米跟椰奶的甜度,紫薯本來就很甜了不必擔心。

如果是吃熱的,出鍋前放牛奶煮。

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