西红柿土豆洋白菜炒鸡蛋

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其实就是西红柿炒洋白菜这个家常菜里,增加了土豆丝

用料  

洋白菜
西红柿
土豆
鸡蛋

西红柿土豆洋白菜炒鸡蛋的做法  

  1. 土豆切丝,洋白菜切丝,西红柿切滚刀块,鸡蛋打散打成鸡蛋液

  2. 鸡蛋炒熟盛出备用

  3. 锅内放少许油,放花椒、葱姜炝锅。然后下土豆丝翻炒。放生抽、少许盐,再点一些水烧一下

  4. 水烧尽后,放西红柿翻炒,放一点糖

  5. 大部分西红柿炒出水后,下洋白菜翻炒,第二次放盐

  6. 待炒熟后,放提前炒好的鸡蛋,简单翻炒,关火装盘

小贴士

比较简单,就是要先烧一下土豆好熟,鸡蛋要最后放即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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西红柿土豆洋白菜炒鸡蛋的答疑

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