果粒松香包(电饭锅版)

简介

香,松,软,有营养。
制作非常简单,不需要揉面,不需要烤箱,只要一个电饭锅就行了。 推荐给大家。

用料  

高筋面粉 130克
黄油 30克
细砂糖 15克
盐 1.25克
干酵母 2克
牛奶 60克
全蛋液 15克
葡萄干 15克
核桃仁20克

果粒松香包(电饭锅版)的做法  

  1. 馅料:葡萄干洗净,核桃仁掰碎,混合,准备好。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 盐和黄油投放面粉中,搓均匀。呈现返潮的玉米粉的手感。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 鸡蛋、酵母、牛奶、糖混合搅拌。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 倒入面粉中。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 揉成软滑的面团。只要揉匀就行,不需要出膜。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 拍成饼,包上一半的馅料。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 像包包子那样,把馅包起来。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 再按扁。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤8
  9. 把剩下的一半馅放上。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤9
  10. 重复7,再把馅包起来。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤10
  11. 翻转面团,褶子朝下,放置在电饭锅中,按压成厚饼。盖上盖子,发酵1-2个小时。面饼蓬松胀大2倍-2.5倍时,启动蛋糕键,烘焙30分钟。开锅,表皮刷一层全蛋液,翻面,继续烘焙10分钟,两面金黄,就完成了。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤11
  12. 也可以刷好蛋液放在光波炉上,180度烤5分钟,给表皮上色。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤12
  13. 松软的口感。满屋飘香。

    果粒松香包(电饭锅版)的做法 步骤13

小贴士

一个人的量,两个人省着吃,可以按此比例加倍的量制作。

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