雪梨枸杞炖桃胶

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简介

桃胶就是从桃树的树干上分泌出来的一种树脂,颜色呈褐色或黄色,干的桃胶,呈结晶石状很硬,食用时要经过水泡发,煮好后看着很像是玛瑙,晶莹剔透,口感滑滑的有美容养颜作用,干燥的秋天食用,很润很润的哦。

用料  

桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。

雪梨枸杞炖桃胶的做法  

  1. 桃胶提前泡好,我是提前浸泡了一夜,枸杞不用提前泡,开始做时再用清水泡上。

  2. 雪梨去皮切小块。

  3. 锅中放水,放入桃胶,大火煮开后中小火煮30分钟至汤有点粘稠。

  4. 加入雪梨块,继续炖煮15分钟左右。

  5. 放入枸杞和冰糖,煮至冰糖融化即可关火。

    雪梨枸杞炖桃胶的做法 步骤5

小贴士

雪梨可以不去皮,那样更有营养,但农药残留什么的,为了安全,还是去皮吧。

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