蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦

简介

现在正是吃栗子的季节,现在的板栗也最新鲜,还便宜哈。前段时间用它做过茶树菇栗子鸡,这次又用蚝油做了蚝油栗子鸡,不但颜色很诱人,味道也很鲜美哦。

用料  

蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦的做法  

  1. 板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝

  2. 锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用

  3. 炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香

  4. 放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒

  5. 加入栗子炒均匀

  6. 加入开水,没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖

  7. 炖大约40分钟至汤变少时,加入盐,大火收汁

  8. 最后入青椒块翻炒至断生即可

    蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦的做法 步骤8

小贴士

板栗剥皮可以用微波炉的方法也可以用开水煮的方法哦。

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