玉池桃红
蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦
7.5
综合评分
36
人做过这道菜
现在正是吃栗子的季节，现在的板栗也最新鲜，还便宜哈。前段时间用它做过茶树菇栗子鸡，这次又用蚝油做了蚝油栗子鸡，不但颜色很诱人，味道也很鲜美哦。
用料
蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦的做法
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板栗提前剥皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝
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锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用
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炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香
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放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒
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加入栗子炒均匀
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加入开水，没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖
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炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁
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最后入青椒块翻炒至断生即可
小贴士
板栗剥皮可以用微波炉的方法也可以用开水煮的方法哦。
