红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)

9.4 综合评分
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“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时,将花生衣丢弃,这是很可惜的。

   花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。

   其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

用料  

红衣花生 2杯(豆浆机配)
纯净水 1升
冰糖 适量

红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)的做法  

  1. 2杯花生洗净后,用1升纯净水泡2小时。

    红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)的做法 步骤1
  2. 把泡好的花生连水一起倒入豆浆机,按自己喜好加入掰成小块的冰糖,选“五谷”功能即可。

    红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)的做法 步骤2
  3. 用滤网过筛至少三次以上,直到可滤出的花生渣很少的时候即可饮用其乳浆。冷藏之后风味更佳。

    红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)的做法 步骤3
  4. 如果不嫌麻烦,还可以先把花生用烤箱低温烘焙至半熟状态(我是用预热到130度烤了10分钟的),没有烤箱用铁锅炒至皮微裂亦可(闻到花生被炒香的味道立马收火,千万别炒过了呀!)。然后再按1~3的步骤进行制作,这样就能享受到真正花生牛奶的美味啦!大家都一起来试试吧,别忘记来交作业和写好评哦~

小贴士

一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

   再好的食品也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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红衣花生乳(用豆浆机DIY口味正宗的花生牛奶)的答疑

  • Lynn_micd  5个月前  
    1
    请问是预热后烤10分钟,还是从预热开始算10分钟?
    作者回复 5个月前  
    无需预热直接放入。
  • 浅吟陌然  4天前  
    0
    烤过的花生还需要泡吗?
    作者回复 3天前  
    烤的不需要泡。
  • 丫头莓莓  7个月前  
    0
    烤过的花生也需要泡两个小时么?
    作者回复 5个月前  
    烤的话就不需要泡啦。
  • 楓華千年  5个月前  
    0
    高血压不能吃那个红皮的。。食品营养书里有
    作者回复 5个月前  
    并不是每种食物都适合所有人,应该根据个人健康的需要而进行选择。
  • hx_clare  6个月前  
    0
    我加了牛奶,用五谷模式,因为牛奶容易溢,碰到防溢电极,豆浆机就停了,我看你写的配方是水,但是后面又写花生牛奶,没有牛奶怎么是花生牛奶呢,
    作者回复 6个月前  
    花生牛奶只是一种口味的表达方式,本菜谱不需要加牛奶。
  • 茉莉的柚子  7个月前  
    0
    豆浆机配的量杯没了,两杯花生大约多少克呢?
    作者回复 7个月前  
    50克左右

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