电饭煲菱饭

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人做过这道菜

简介

一大会址南湖盛产一种食物—南湖菱,它与其他地方菱的不同之处是:绿色、无角,生吃又甜又脆,熟吃甜糯香。一般都建议熟吃,生吃怕有姜片虫。菱有好多种吃,可作菜、可作零食、也可作主食。今天我向大家推荐的是我最喜欢的菱煮饭,有了菱饭一般菜都不需要了,那个香糯甜着实让你吃了还想吃。现在我就向你介绍一下它的做法,很简单的。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

南湖菱
粳米

电饭煲菱饭的做法  

  1. 将菱的壳剥掉,用盐腌制十五分钟左右

    电饭煲菱饭的做法 步骤1
  2. 十五钟后用水将盐冲洗干净,待用

    电饭煲菱饭的做法 步骤2
  3. 粳米淘洗干净,倒入电饭锅中,加水、加适量盐

    电饭煲菱饭的做法 步骤3
  4. 加入盐后用勺子拌一下,让盐均匀下,然后倒入油,

    电饭煲菱饭的做法 步骤4
  5. 接着倒入第二步的菱肉,盖上锅盖,按下煮饭键就OK啦。

    电饭煲菱饭的做法 步骤5
  6. 待煮饭键跳起后再闷五分钟就可开饭啦

    电饭煲菱饭的做法 步骤6

小贴士

1、加水量与平时煮饭时差不多,不要太多,多了饭煮得太软了不好吃
2、根据每人口味不同加盐,腌菱时盐放多了,煮饭时就少放些,腌是放少了,煮饭时多放些,这加盐的量还跟腌菱原时间长短也有关系,但本人不推荐太咸,一是健康饮食要低盐少油,二是太咸了,菱的味道会被盖过
3、为了健康我用的是橄榄油)。小时候我们都用熬出来的猪油,用猪油很香很好吃,但现在这高脂的东西都不主张了,但难得吃一次饱下口福也无妨,但如果用猪油的话煮饭进不放,要等到饭完全好了,开吃前再放进去拌匀就行了
4、这款饭基本不用什么下饭菜了。如果你在饭锅的蒸架上顺便蒸个水蒸蛋或者豆腐汤什么的也可以,一举二得,一顿饭就这么简简单单地做好了

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