蔬菜炖羊腿

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简介

非常温暖的汤菜 蔬菜炖羊腿 原料和烹饪过程都很简单
在吃之前撒一把粗盐和胡椒就能把蔬菜和羊肉的甘甜都带出来
酸甜的番茄 甘甜的胡萝卜 绵密的土豆 细腻的羊肉 和汤里恰到好处的油脂都会给你带来满满的幸福感

用料  

蔬菜炖羊腿的做法  

  1. 羊腿洗干净放进沸水里煮,出血水和多余的油脂

  2. 胡萝卜和土豆切成大块儿,蒜头用菜刀拍扁,葱切成大段

  3. 把切好的胡萝卜,土豆,蒜瓣,葱段和出完血水的羊肉一并放入锅中,加适量胡椒

    蔬菜炖羊腿的做法 步骤3
  4. 加入能淹没食材的清水,大火煮开后再煮十五分钟以后转中火慢炖一个小时以后加番茄
    (我买的是皮有点硬的长番茄,所以稍微削了皮以后整个番茄放进锅里,没有切碎,这样最后还能吃到番茄)

  5. 加入番茄后小火再煮三十分钟就可以了,盐和胡椒可以吃之前加

小贴士

可以加红枣和生姜去膻

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