焗鸡杂烩饭

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简介

挺简单的一道主食焗菜,家里来客人露一手倍儿有面子!
配方中的菜和鸡肉的量可以随意,也可变换其他自己喜欢的菜,如土豆、胡萝卜、洋葱等等。总之,就是杂烩饭嘛!哈哈(这个名字会让我想起七龙珠里那个 杂烩饭阁下。。。)

用料  

米饭 500g
生鸡胸肉 300g (两大块)
西兰花 150g
彩椒 100g
蘑菇 80g
玉米粒 30g
淡奶油 10g
马苏里拉 100g
番茄酱 30g
植物油 30g
3g

焗鸡杂烩饭的做法  

  1. 准备食材

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤1
  2. 鸡肉切条状放入少许嫩肉粉、盐、食用油腌制片刻,将菜切小块,米饭盛入烤盘中备用。烤箱预热200度

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤2
  3. 油烧热后倒入鸡肉滑炒

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤3
  4. 中火炒制鸡肉变色

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤4
  5. 根据菜成熟度不同,先后将准备的菜品放入一同翻炒

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤5
  6. 加入番茄酱

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤6
  7. 倒入淡奶油(也可用牛奶代替),加少许食盐调味

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤7
  8. 将炒好的菜倒入烤盘

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤8
  9. 撒一层马苏里拉芝士

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤9
  10. 将烤盘放入预热好的烤箱,200度15分钟

    焗鸡杂烩饭的做法 步骤10

小贴士

1、菜品炒好后应有些汤汁为宜。
2、或者将米饭与菜拌匀后再放入烤盘中

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