英式早餐 Full English Breakfast

8.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(61 份)
好极了
47
挺好
9
一般
0

简介

英国一定是一座去了不习惯,离开了会思念的国度。
虽然我不喜欢国菜fish and chips~
虽然有很奇葩的仰望星空(披萨插上一堆鱼头)
虽然看病预约,做胃镜要等3个月
虽然蛋糕甜到忧伤~
但是有霸王灯,每次过马路都不好意思一溜车让我
还有各种好心人主动帮我扛行李为我指路
但素我真的很爱很爱英式早餐
我喜欢有自助早晨的旅行~
大家一起开动元气满满的英式早餐吧
Yummy ^^

用料  

英式早餐 Full English Breakfast的做法  

  1. 准备好材料,一半都有鸡蛋,吐司,香肠,培根,茄汁黄豆,番茄,蘑菇。还有一大碗牛奶加上各种干果谷物燕麦。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤1
  2. 番茄一个去皮切小块,洋葱小半个切碎

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤2
  3. 黄豆泡发一晚上

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤3
  4. 将黄豆倒入高压锅

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤4
  5. 番茄洋葱倒入,倒入2大少子番茄酱,加少许盐少许胡椒粉,一点点生抽,一勺糖,加3倍水,高压锅大火煮开响了后改小火煮半小时后捞出来。倒入小奶锅,再加入一个去皮的番茄,一勺番茄酱,一勺白糖,慢慢熬着粘稠...(因为第一次煮不上手所以建议大家多加点水到时候收汁就好,总比水少了糊锅好..)

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤5
  6. 用什么锅都可以只要把黄豆煮熟了煮软了就OK了..然后再慢慢地熬汁。可以边煮边尝味道,酸了加糖,颜色不够加番茄酱。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤6
  7. 有面包机的只要按照平时的习惯烤一下就好,烤箱也是极好的。没有的可以用平底锅不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤7
  8. 用干抹布随意将面包屑扫掉,加少许黄油(或橄榄油)煎培根,煎至两面略微金黄色就OK,喜欢吃干一点脆一点的可以多煎一会儿,培根都是腌制的不用加盐了

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤8
  9. 之前切洋葱的时候从横截面切,取一个圈圈。因为煎了培根出油了所以不用加油了,油热了后少许油放入洋葱圈

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤9
  10. 打入鸡蛋...要是洋葱圈太小了就找个小点的鸡蛋。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤10
  11. 煎好的鸡蛋可以在上面撒一点点盐和胡椒粉,添点油煎番茄 (横截面切3-4块厚的番茄块)

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤11
  12. 英国人真的很爱在喝咖啡和红茶这件事情...Hotel都会有个小框装红茶包和咖啡包,还有白糖各种糖,还会有记得semi-milk的那种奶盒子。。 要是喜欢淡口味的就奶锅加一盒牛奶+一个红茶包+10g白糖(就是奶粉勺子那么小一勺子)。要是喜欢喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶锅烧到冒烟后转小火,迅速倒入10g白糖,用筷子搅拌成焦糖后迅速倒入一盒牛奶,加茶叶包,小火煮开。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤12
  13. 搭配任意果汁,咖啡,红茶,奶茶都OK的..但素吃自助会有冰牛奶,然后各式各样的干果谷物燕麦等等加入牛奶的。吃完早饭,会喝一杯红茶或者咖啡。

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤13
  14. 番茄培根鸡蛋摆盘,要是有肉肠和蘑菇更赞...之前住的house打扫卫生的英国阿姨告诉我黄油煎口蘑很好次...

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤14
  15. 黄豆和吐司摆盘...

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤15
  16. 或者一个盘子装起来~

    英式早餐 Full English Breakfast的做法 步骤16

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