鼎悦人生
南乳蜜汁叉烧
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人做过这道菜
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 因为家里有肉食动物,因为喜欢粤菜,所以就趁假期在家自己做了,成品十分令人满意
用料
南乳蜜汁叉烧的做法
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李锦记叉烧酱,腐乳汁,麦芽糖,蜂蜜调成腌制酱
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梅肉洗净,切成大块,肉上用牙签戳满小洞,放在碗中,加入生姜,腌制酱,搅拌均匀
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放进冰箱腌藏15小时以上
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入味后把肉捞出放进烤盘,200度烤制大约25分钟,再把余下浸肉的汁中再加入麦芽糖,用毛刷涂擦在肉表面上,220度的烤箱烤制5分钟左右,取出放凉切片即可.
小贴士
1.用麦芽糖的话,最后烤制出的叉烧表面会脆脆的
2.烤好后如果内里嫌肉的颜色太浅淡的话,可以把剩下的肉汁放在锅中烧沸腾,浇在表面,既有味道又不浪费哈!!!
2.烤好后如果内里嫌肉的颜色太浅淡的话,可以把剩下的肉汁放在锅中烧沸腾,浇在表面,既有味道又不浪费哈!!!
