南乳蜜汁叉烧

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#  因为家里有肉食动物,因为喜欢粤菜,所以就趁假期在家自己做了,成品十分令人满意

用料  

猪梅肉 2斤
叉烧酱 4大勺
南乳汁 2大勺
麦芽糖 1勺
蜂蜜 半勺

南乳蜜汁叉烧的做法  

  1. 李锦记叉烧酱,腐乳汁,麦芽糖,蜂蜜调成腌制酱

    南乳蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 梅肉洗净,切成大块,肉上用牙签戳满小洞,放在碗中,加入生姜,腌制酱,搅拌均匀

    南乳蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 放进冰箱腌藏15小时以上

    南乳蜜汁叉烧的做法 步骤3
  4. 入味后把肉捞出放进烤盘,200度烤制大约25分钟,再把余下浸肉的汁中再加入麦芽糖,用毛刷涂擦在肉表面上,220度的烤箱烤制5分钟左右,取出放凉切片即可.

    南乳蜜汁叉烧的做法 步骤4

小贴士

1.用麦芽糖的话,最后烤制出的叉烧表面会脆脆的
2.烤好后如果内里嫌肉的颜色太浅淡的话,可以把剩下的肉汁放在锅中烧沸腾,浇在表面,既有味道又不浪费哈!!!

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