煎三文鱼配虾仁蘑菇面

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三文鱼是根据GordonRamsay的方法煎的,看地狱厨房的筒子们一定知道他。没想到他竟然是格拉斯哥人,好感度增加20%。
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用料  

三文鱼
虾仁(waitrose 熟) 半盒
口蘑 3朵
面条(waitrose)
嫩菠菜 或其他绿色蔬菜
橄榄油
黑胡椒
蒜末

煎三文鱼配虾仁蘑菇面的做法  

  1. 平底锅入橄榄油,放入蒜末,炒出香味,放蘑菇片

  2. 待蘑菇片变软,放虾仁,翻炒几下,放入面条,加入嫩菠菜

  3. 菠菜变色即可加盐,黑胡椒调味,出锅

  4. 三文鱼在鱼皮面切几道,加盐和橄榄油调味,腌制10分钟

  5. 平底锅如橄榄油,油温稍热后放入三文鱼,鱼皮朝下,不要动它,不要动

  6. 等到三文鱼三分之二颜色变白之后,翻过来煎几秒,主要是为了固定一下

  7. 关火,装盘,大功告成

小贴士

大部分食材都是现成的,所以从准备食材到上桌最多10分钟,乃留学生必备菜式。原菜谱中配的是土豆沙拉和烤番茄,大家不妨尝试。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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