台湾卤肉饭

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简介

河马爱吃肉所以天天都有肉   (๑´∀`๑) ♫~

用料  

台湾卤肉饭的做法  

  1. 红葱头切掉两头切成圈,拌上淀粉,放入锅中小火炸至金黄,取出用厨房纸吸去油,备用

  2. 煮熟两个鸡蛋,去壳待用

  3. 锅中油热后,加入姜蒜炒香,放入猪肉末翻炒,加入酱油、盐、五香粉、料酒炒匀,加入水没过所有食材

  4. 等水开后,加入炸好的红葱头以及八角、桂皮、香叶,冰糖,鸡精

  5. 加入鸡蛋,炖上1小时以上,卤久点更好吃,我都炖上90分钟

  6. 米饭放上黑芝麻,浇上卤好的肉,取另一个锅加盐加上西兰花焯水,摆入盘~

小贴士

八角、桂皮、香叶最好用茶包包起,最后取出~

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