红豆桂花·羊羹

简介

网上无意间看到一张图,如图片左,心动不已, 于是马上行动,弄了嫩竹竿做了起来!用料配比是网上找的,但是我做东西都是靠感觉的……所以似乎豆沙放少了,有点水~

用料  

200ml
红豆沙(老妈自制) 100g
琼脂条 5g
少许
桂花 少许

红豆桂花·羊羹的做法  

  1. 琼脂条 凉水浸泡—>柔软

  2. 水+豆沙—>搅拌均匀

  3. 1+2—>入锅,小火—>沸腾—>琼脂条融化,关火

  4. 倒入模具(摸层油—>便于脱模)+桂花

  5. 常温放20分钟—>切块

小贴士

1、如果你也喜欢左图的效果,那你要跨过的第一道坎就是搞到竹杆~鲜嫩的竹竿放不了多久,也就只能用一次……或者你可以找到替代品,做成功后,把羊羹从里面倒出的刹那,爽爆了!激动呀~!哈哈……
2、豆沙是甜的,觉得不够可再加糖~

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