简单版蒜香包菜炒面

简介

深秋有些凉了,又是下雨天,想吃热腾腾的炒面了。只剩下半颗圆白菜了,没想到做出来还很好吃的。而且做起来超级简单,学校宿舍用电饭锅也能做得。

用料  

1、面条(最好是圆形拉面,不容易炒碎) 300g
2、包菜 半颗
3、大蒜 4、5粒
4、食用油
5、生抽
6、调味粉
7、盐、鸡精
8、香油、醋

简单版蒜香包菜炒面的做法  

  1. 蒜切末,圆白菜切丝;

  2. 锅中放开水,烧开,煮面至7分熟,捞出放冷水中过滤一下,捞出沥干水备用;

  3. 锅中放入油(比炒菜多一点的量),烧热放入蒜末炒香,放入圆白菜丝,翻炒几下,放入调味粉,生抽,继续翻炒一分钟;

  4. 放入之前准备好的面,继续翻炒2、3分钟,至圆白菜和面看着混合均匀;

  5. 放入少许盐,鸡精、醋和香油,拌匀,出锅。

小贴士

1、大蒜切成末,容易爆出香味;
2、圆白菜很容易熟,所以整个过程4、5分钟就可以了,否则圆白菜老了软了就没有脆脆的口感了;
3、生抽本身是咸的,所以口味清淡的在最后放盐之前尝一下咸淡,如果合适就不用加盐了;
4、最后的香油建议不能少,因为蒜香和香油真的是绝配啊;
5、有的话可以炒入少许胡萝卜丝调色,装盘后看着漂亮。

简单版蒜香包菜炒面的留言

关于简单版蒜香包菜炒面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏