快手好吃cry炸酱面!

简介

大家好。
在这个普天同庆的国庆假期的最后一天,我冒着被祖先撕裂的危险来跟大家报告一个祖传(?)炸酱面的方子。这是一碗神奇的面,它可以让我在炎炎夏日食欲不振的时候每天都来上一碗(大概这么大的一碗!!!!!!!!!!!! 比划)。

废话不多说,我们开始咯。

用料  

随便什么面 手擀面挂面都可以 白白的就可 说了那么大一碗!大概200根吧=3=
茄子 圆的长的都可以哟 一颗~
苦瓜 半颗~
猪肉or牛肉 就一坨~
豆瓣酱 一勺~

快手好吃cry炸酱面!的做法  

  1. 把豆瓣酱挖出来放在碗里,放点水随便搅一搅~放在旁边不管

  2. 茄子洗香香。然后咔咔咔咔咔咔切成一厘米长的小丁丁,可以大不可以小~不然就没有嚼头

  3. 苦瓜洗香香。去籽。切成片片(小心手!)然后剁碎~

  4. 肉切片,再丁,然后狂剁。(我个人喜欢这么搞,直接剁馅儿有时候藕断丝连的吃到一大口肉特别堵得慌=。=)

  5. 锅里放油啦~油开下肉炒炒炒~

  6. 变色了放茄丁,稍微炒一下,稍软了之后放之前搞好的酱~

  7. 放苦瓜~添一碗水~小火熬五分钟 越久越好吃~炸酱就OK了

  8. 面随便煮煮,煮好了过凉水,然后就可以糙糙的开始吃了~

小贴士

这个方子很无聊是吗!

但是重点真的是茄子+苦瓜的完美组合,少了哪一个都不行(相信我,我真的有试过)茄子本身烧软了没口感,而且黏腻腻的直接配干巴巴的肉丁有点异次元的感觉~加了苦瓜就完全不同

怕苦的可以尝试放三分之一根苦瓜哟~

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