土豆炖鸡肉

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简介

用生菜包卷更清透~

用料  

土豆炖鸡肉的做法  

  1. 鸡肉料酒生抽葱花姜末拌匀静置约三十分~

  2. 同时时土豆切块煮熟鸡蛋剥皮备用~

  3. 起锅热油~将腌渍好的鸡肉倒入~

  4. 中大火煸炒至变色~依个人口味加入蚝油生抽老抽(生抽老抽不必要)~少许砂糖提鲜~喜欢吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~盐可加可不加~个人感觉不加更好~

  5. 加入土豆块继续炒一小会~

  6. 将土豆鸡肉码平在锅底~倒水没过土豆稍多一点~因为之后还有鸡蛋~

  7. 合盖小火炖十分钟~随即丢入煮熟的鸡蛋~没入汤水立刻再次合盖~

  8. 小火三十分~收汤之后关火不起锅~余热再坐熟五分钟~

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