芒果糯米糍

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简介

芒果馅的糯米糍

用料  

维他芒果汁 250ml
芒果 2个
糯米粉 250g
砂糖 10汤匙
椰丝 100g

芒果糯米糍的做法  

  1. 将芒果起肉,待用。将250ml芒果汁倒在大器皿,加入10汤匙砂糖搞匀,再一边加入糯米粉,一边搞匀,直到没有粉状小颗粒即可。

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 用一个大盘子,在上面抹一层花生油,将搅拌好的糯米粉用大盘子装好,铺成薄薄的一层,再用另外一个大盘子盖住,放在开水锅里隔水蒸10分钟左右,糯米粉变成软绵绵的,就可以。

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 一次性手套上沾上少量花生油,用手套将糯米粉摊开,把切好的芒果肉包在糯米粉中间,搓圆它,然后放在椰丝上转一圈,就可以啦

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 成品

    芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 用维他芒果汁,但个人觉得用芒果肉搅拌的芒果汁会比较香,芒果味会更浓

    芒果糯米糍的做法 步骤5

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