炒蛋君和黄瓜君

简介

色~香~味~   大爱的 营养清新早餐 鸡蛋不腥不腻不油又嫩又香  参考了一点功夫厨神里的黄埔炒蛋 欢迎指点

用料  

鸡蛋 2个
黄瓜 数片
少许
少许
花生油 适量

炒蛋君和黄瓜君的做法  

  1. 把蛋打入碗中 加盐(依口味)糖少许

  2. 打拌得有气泡 让蛋液进空气

  3. 将锅烧热 不要过热 放适量油让油转满锅后将油倒入器皿 锅里一层油即可 或一开始少放些油

  4. 油很快就会热 火不要大 中小火 倒入蛋液 待鸡蛋液稍凝固,用铲子产到边上

  5. 重复到全部蛋液摊完即可

  6. 剩下就是黄瓜切薄片摆上配味就行了

小贴士

蛋最好熟了 甚至凝固后直接关火 用余温变能继续熟透 蛋嫩不嫩就看你手快不快了 虽然油不多 但绝对香 就米也挺不错

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