玫瑰之爱若在

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人做过这道菜

简介

曾经试过做玫瑰花,可惜做的很丑。一度打击过我脆弱的小心脏。。。。呵呵,还是重复,希望有进步。。。。。

用料  

普通面粉
食用色素红色和绿色 百分之零点零一的比例
白糖

玫瑰之爱若在的做法  

  1. 先把面粉加糖,加一点红色素的水,揉成光滑的面团。同样再揉一个绿色的小面团。一起静置二十分钟。切一条面团,然后搓成条状,切小剂子。再把小剂子用手按成面片,周围要捏簿一点哦。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤1
  2. 然后把小圆皮切成两半。这样的圆片,要四片,对切成八片,每片都用手整理一下,边缘捏簿。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤2
  3. 再把一块小剂子按成椭圆形。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤3
  4. 拿一根筷子把椭圆形的面皮包着筷子围绕一圈,做成花心的样子。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤4
  5. 然后把事先切成两半的面皮围绕花心粘好,做好玫瑰花的花片,尽量把花的形状做的好看,花片的边缘用手整理一下,往外面翻一下。做成小酒杯的样子。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤5
  6. 做好后,把花从筷子上抽出来。底部用剪刀修理一下。成型。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤6
  7. 绿色面团挤小剂子,做小面片。刀背按出条纹,做成绿叶。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤7
  8. 成品就是这样,上笼大火蒸十五分钟。

    玫瑰之爱若在的做法 步骤8

小贴士

色素虽然不好,但偶尔一次也没问题哟。。。。

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