青椒炒肉片

青椒炒肉片的答疑

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  A 【凯儿得乐】�婷婷  2019-03-13  

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  洗肉过水了，肉切厚了，吃起来好硬
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  下厨房用户_d4h9  2020-05-12  

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  粘锅可以加些水吗
  作者回复 2020-05-12  

  哪个阶段粘的呢？如果是刚下肉片那会，后面加料酒酱油等就行，不用单独加水。
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  手机用户5529_0u85  2018-08-09  

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  炒肉前，放淀粉腌，炒的时候就粘锅了怎么办呀
  作者回复 2018-08-19  

  淀粉不要太多，或者用不粘锅，普通锅多少会有一点
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  没错我是Ts_kjl9  2017-08-22  

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  你好，肉的断生怎么判断
  作者回复 2017-08-22  

  看颜色，由粉红变白就差不多了。如果肉片切的薄，要不了一分钟就会断生。