百合刷去泥土，除去烂点，掰开洗净。
百合放入锅中，加入水没过百合2指左右，烧开后转小火10分钟左右。加入冰糖若干。
冰糖百合放凉后，放进冰箱。温度降低后，百合的苦受温度影响，吃起来并不那么苦了。
加入糖桂花一勺，然后开吃。
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